Jumat, 07 Januari 2011

Pia Kenari Ala Maumere


Liburan natal beberapa waktu lalu, Tyas, seorang teman di Tegalboto datang ke Jember. Perempuan asal Banyuwangi ini sudah hampir 1 tahun kerja di Maumere, NTT. Kepulangannya membawa berkah tersendiri bagi para teman-teman Tegalboto. Selain ditraktir, kami dibawakan sekotak pia kenari khas Maumere.

Pia ini bentuk dan teksturnya sama seperti bakpia ala Jogja. Yang membedakan adalah isinya. Kalau biasanya isi bakpia adalah kacang hijau atau coklat, pia ala Maumere ini berisi kacang kenari yang sudah dihancurkan.

Serpihan kenari ini rasanya legit dan lembut, dengan sedikit tekstur kasar yang terasa di dinding tenggorokan.

Makasih Tyas buat pia ala Maumere yang enak ini :)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar